Ziemniaki bataty

Znane także jako słodkie ziemniaki, to bulwy o pomarańczowym, kremowym lub fioletowym miąższu i naturalnie słodkim, delikatnym smaku. Ich konsystencja po upieczeniu jest miękka
i aksamitna, a aromat lekko orzechowy. Bogate w beta-karoten, witaminę C, E, potas, błonnik
i przeciwutleniacze, wspierają odporność, wzrok i zdrowie skóry, a także pomagają w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi. W kuchni bataty doskonale sprawdzają się pieczone, gotowane, smażone lub w formie purée. Są idealne do frytki, zup kremów, zapiekanek i dań orientalnych.