Marchew

Popularne warzywo korzeniowe o słodkim smaku i intensywnie pomarańczowym kolorze, pochodzącym od beta-karotenu, który w organizmie przekształca się w witaminę A – niezbędną dla zdrowych oczu, skóry i odporności. Zawiera także witaminę C, K, błonnik, potas i przeciwutleniacze, wspierające serce, trawienie i ogólną kondycję organizmu. W kuchni marchew można jeść na surowo, gotowaną, duszoną, pieczoną lub w formie soków. Jest składnikiem zup, surówek, sałatek, gulaszy, ciast
i deserów.