Koperek

Aromatyczne zioło o delikatnych, pierzastych listkach i świeżym, lekko cytrynowym zapachu. Jest nieodłącznym składnikiem kuchni polskiej, szczególnie latem. Zawiera witaminę C, A, K, żelazo, wapń i olejki eteryczne, które wspierają trawienie, działają przeciwzapalnie i odświeżająco. W kuchni koperek dodaje się do młodych ziemniaków, zup, sosów, sałatek, ryb, jajek i dań z warzywami. Można go używać świeżego, suszonego lub mrożonego.