Imbir

Korzeń o charakterystycznym, ostrym, cytrusowo-korzennym smaku i intensywnym aromacie. Pochodzi z Azji Południowej i od wieków ceniony jest zarówno w kuchni, jak i w medycynie naturalnej. Zawiera gingerol – związek o silnym działaniu przeciwzapalnym, rozgrzewającym i przeciwwirusowym, który wspiera odporność, trawienie i krążenie. W kuchni imbir używany jest świeży, suszony lub w proszku – dodaje się go do herbat, dań orientalnych, zup, marynat, deserów
i wypieków. Świetnie komponuje się z miodem i cytryną jako naturalny środek na przeziębienie.