Dynia muscat (zielona)

Inaczej dynia muszkatołowa to odmiana o efektownym wyglądzie: duża, mocno żebrowana, z zieloną lub brązowiejącą skórką i intensywnie pomarańczowym, słodkim miąższem. Ma wyjątkowo aromatyczny, lekko korzenny smak z nutą gałki muszkatołowej, od której pochodzi jej nazwa. Bogata w beta-karoten, witaminy A, C, E oraz potas i błonnik, wspiera odporność, wzrok i prawidłowe trawienie. W kuchni dynia Muscat idealnie nadaje się do zup kremów, puree, ciast, placków, risotto czy pieczonych dań. Jej gęsty, słodkawy miąższ świetnie sprawdza się też w deserach i przetworach, np. dżemach czy chutneyach.