Czosnek

Aromatyczne warzywo i naturalny antybiotyk, znane ze swojego intensywnego zapachu i wyrazistego smaku. Zawiera allicynę, związek o silnym działaniu przeciwwirusowym, przeciwbakteryjnym i przeciwzapalnym, a także witaminę C, B6, mangan i selen. Wspiera odporność, serce i obniża poziom cholesterolu. W kuchni czosnek to podstawa wielu dań – zup, sosów, mięs, marynat, pieczywa (np. grzanki czosnkowe) czy dań śródziemnomorskich. Wystarczy niewielka ilość, by nadać potrawom głęboki, aromatyczny smak.