Cebula

Cebula to niskokaloryczne warzywo o bogactwie witamin (zwłaszcza C i z grupy B), minerałów (potas, wapń) i błonnika. Ma właściwości przeciwbakteryjne dzięki związkom siarki, co jest wykorzystywane w leczeniu przeziębień i chorób układu oddechowego. Jest też źródłem antyoksydantów (np. kwercetyny) i flawonoidów, które wspierają układ krążenia i chronią przed chorobami. Może być jednak ciężkostrawna dla osób z wrażliwym układem pokarmowym.