Brukselka

Niewielkie, zielone główki przypominające miniaturowe kapusty. Należy do rodziny kapustnych i jest bogata w witaminę C, K, błonnik oraz antyoksydanty, które wspierają odporność i procesy oczyszczania organizmu. W kuchni brukselka świetnie sprawdza się gotowana, pieczona lub smażona – szczególnie smakuje po lekkim zrumienieniu, gdy nabiera orzechowego aromatu. Dobrze komponuje się
z boczkiem, orzechami, miodem czy sosem balsamicznym.