Brokuły

Warzywo z rodziny kapustnych, bliski krewny kalafiora. Ma intensywnie zielone różyczki i delikatnie gorzkawy, świeży smak. Jest prawdziwą bombą witamin – zawiera dużo witaminy C, K, kwasu foliowego oraz błonnika i przeciwutleniaczy, które wspierają odporność i pomagają w detoksykacji organizmu.W kuchni brokuły świetnie smakują gotowane na parze, pieczone, w zupach kremach, sałatkach czy makaronach. Warto ich nie rozgotowywać, żeby zachować kolor i wartości odżywcze.